22 aug

Rödbets- och fetasallad med spenat.

Det där med rödbetor, alltså… Jag har ätit många redan den här sommaren eftersom de var så fina på Sturkö, men det finns många kvar här i Orem också. Maken har levt på rödbetor, bacon och tomater så kylskåpet ekade väldigt tomt när vi kom hem. I går fyllde vi på med diverse basvaror och det har varit så skönt att vara tillbaka i goda matvanor efter många månader med alldeles för mycket sötsaker och skräpmat.

Bästa salladen om man gillar rödbetor då? Skala och skär i kvartar eller åttondelar beroende på hur stora betorna är. Slunga i olivolja, flingsalt och lite svartpeppar och ugnsrosta i 200°C i 35-40 minuter. Strössla fetaost, solroskärnor och babyspenat över de färdigrostade rödbetorna och blanda om. Täck med någon god dressing. (Vi gjorde en med balsamvinäger, olivolja och salt.) Hur gott som helst! Seså. Prova du också!

Rödbetor är riktiga konstverk. Kolla bara hur vackra de är, alldeles naturligt!

21_4

21_3

21_2

21 aug

20 augusti 2014 på Carterville Road.

Frukt och grönsaker växer här, men det knakar inte särskilt. Precis som förra året är äpplena lite för maskätna för att det ska vara roligt. Ankor och hönor har gjort vad de har kunnat, men tyvärr visade det sig att deras blotta närvaro inte helt bidragit till hel och fin frukt… I grönsakslandet har vissa sniglar försökt ge sig på våra grödor, men vi är ju några som kan slåss om rätten till den maten. Persikorna däremot är jättefina. Jag åt den första persikan plockad direkt från trädet idag. Inte så jättesöt, men saftig och med lagom motstånd. Samtidigt som jag smaskade på persika fick S, som nu har hunnit börja i åttan, sitta och räkna med tal på tallinjen. Vi lät lite olika, jag som njöt av persikan och dottern som tog sig an sitt ”favoritämne”. Det gick finemang och jag känner att om inget annat så har de här hemskolningsåren varit jättebra för Ss självförtroende och hennes syn på sig själv och kunskapsinhämtning. Hur har din ”termin” dragit igång? Åskar det och regnar där också? (Perfekt orsak för att tända ljus och sitta och njuta av allt det ruggiga.)

20_9

20_7

20_6

01 jun

Långväga gäster, Stewart Falls och ont i magen.

31_6

Dagarna går fort med våra fina gäster här. De tog med sig en massa godis som vi så klart inte kan låta bli att smaska i oss. Sonen har inte den godiståliga mage han en gång hade, så han fick stanna hemma från dagens utflykt på grund av magont. Vem hade kunnat tro att det skulle bli så?

31_9

Tanken var att vi skulle åka Alpine Loop, ta en liten kort utflykt till Stewart Falls (makens ord, ”det går säkert bra med flip-flops”), åka över till andra sidan berget för att sätta oss och grilla. Den lilla korta utflykten tog 2,5 timme, så det blev till att åka hem och grilla istället eftersom våra döttrar hade kalas och barnpassning inplanerade i sina scheman.

31_1

Det är något med vattenfall som gör livet lite bättre, lite roligare och lite svalare. Det är något med riktiga kameror som gör att verkligheten kan visas bättre än om man använder en mobilkamera. Då min kamera är inlämnad på service får du nöja dig med dessa halvkassa skapelser, men när jag tänker efter är det rent fantastiskt bara att man kan ha en liten apparat som man kan prata med familjen på andra sidan jorden med samtidigt som den kan visa filmer, räkna steg, agera förstoringsglas och ficklampa OCH ta halvbra fotografier.

Det här fotot är lite kul på flera vis. Ljusstrecket i mitten kan jag inte riktigt förklara. Jag såg det inte med ögonen, utan först då jag kom hem och laddade upp bilderna på datorn. Solljuset är väl fantastiskt? Tyvärr konkurrerar det också ut det övre vattenfallet. Tittar du noggrant strax till höger över mitten på ljusstrecket ser du min halvgalne svåger som nästan tog sig ett dopp i vattensamlingen mellan de två vattenfallen.

31_5

Finns det någon ålder då det inte är roligt att leka vid forsande vatten?

31_3

Kusinerna hittade en naturlig stol som väl kanske inte var världens mest bekväma, men den inbjöd i alla fall till ett roligt fototillfälle.

31_2

4/5 av vår familj. Maken hade just börjat få uppblossande allergi i ögonen, men vi andra ser bara allmänt trötta ut efter den lätta familjehajken.

31_7

Tidigare idag fanns det två ungar kvar i red robin-boet, men precis som vi hade lärt oss via googleforskning var det här dagen då de fick börja klara sig på egen hand, eller egna vingar. I kväll var boet tomt, så nu blir det väl till att koka kinesisk fågelbosoppa. Eller vänta lite, det var visst inte sådana här bon man ska använda till det…

Att fått ha ynnesten att följa denna spännande lilla del av livets många mysterier har varit otroligt givande. Jag hoppas att det går bra för våra nyaste grannar! Nu blir det väl inte så många fler fågeluppdateringar, men jag är väldigt sugen på att skaffa en bra kikare. När man väl har upptäckt det spännande livet i trädkronorna är det svårt att bara sluta vara intresserad!

29 maj

Huset må vara ”sådär”, men trädgården…

Jag älskar att gå ut och bara strosa omkring i det gröna. Varje dag händer något nytt. Somligt föds och annat dör. Här kan jag se snön på bergstopparna samtidigt som det är över 30 grader varmt. Vattnet i ån forsar fram och ljudet blandas med anktjatter och polissirener. Det är en ynnest att få bo på landet och i stan på samma gång. Jag är tacksam.

28_1

Kaprifolen är inte tillnärmelsevis lika fantastisk som vår Sturkögrannes, men den luktar gott och har tagit sig fint trots makens hårda beskärning.

28_4

Vallmor är praktiga, intensiva, vackra och sköra på samma gång.

28_2

Fler än jag som längtar efter persikor framåt augusti?

28_3

Egentligen tycker jag bäst om natuliga skapelser, det gäller allting, men de här krusiga vallmorna ser ut som silkespapper och gör mig glad ända in i själen.

23 maj

Förortsbonde.

Livet fortsätter här på landet mitt i byn. Våra fågelungar växer så det knakar. De fyller redan ut hela boet själva då de ligger och sover och så har de börjat öppna ögonen. Vackra är de fortfarande inte. De ser verkligen ut som dinosaurier om man ska tro paleontologer och annat folk som tolkar forntida skelett.

23_2

Våra tamfåglar mår finfint. Det verkar i alla fall så. Hönorna fortsätter värpa underbart goda ägg med nästan orange gula. Jaja ligger på två ankägg och beräknad nedkomst är nästa helg om nu befruktningen har funkat. Newman, en av ankorna, ligger lite sent omsider också på ett gäng ägg, men hon har många fler samlade under sig. Jajas beräknade nedkomst är nästa helg och Newmans ägg får vi nog vänta lite längre på. Både hönor och ankor verkar leva gott på småkryp som de plockar runt fruktträden och vi har inte heller problem med sniglar längre. Vi får väl se om frukten blir bättre i år på grund av detta eller om enda lösningen på de maskätna äpplena och päronen är besprutning.

23_4

Lite rolig ”före och efter”… Här kommer ”mittemellan”, en låda frostförstörda penséer som jag planerade att slänga då de såg helt oanvändbara ut för några veckor sedan. Innan var de blad som här är bruna helt genomskinliga och sönderfrusna, men jag vägrade ge upp.

23_6

Efter ett tag i sol och med lite extra bevattning hade de tagit sig så bra att jag vågade mig på att sätta dem i en kruka. Titta, så fint det har blivit!

23_5

21 maj

Naturens under.

Nu grönskar det mest överallt. Nyponbusken har börjat visa färg och vallmoknopparna håller på att brista. Vackert så det förslår.

20_3

Vill du uppleva något fantastiskt? Gå till den här adressen så kan du få titta på pilgrimsfalkar i realtid. Små, söta gosingar, ett okläckt ägg och en övervakande, öm moder som alla bjuder på högklassig och långsam underhållning.

16 maj

Skavsår på tummen, men gräset ser fint ut.

15_1

Jag vet inte hur många maskrosor jag har grävt upp ur gräsmattan idag. Dessvärre har jag bara fått med övre delen av roten på de flesta, så de kommer väl tillbaka…

15_7

När jag hade klippt gräset färdigt kom både ankor och hönor flaxande. Uppenbarligen satte klippningen fart på smaskiga smådjur som väl kom upp till ytan.15_4

Årets sista tulpaner. Nu är vallmor, iris och pioner redo att ta över!

15_6

Förra året fick vi inga aprikoser. Antagligen frös alla fruktämnen ihjäl den där natten då persikorna precis klarade sig.

Både red robin och höna ruvar duktigt på sina ägg. Vi är spända på att få möta småfolket…

14 maj

Årets första grönsaksskörd!

Nu ljög jag lite i överskriften. Vi har redan skördat spenat som sattes i höstas och som vi njutit av då och då under våren, men idag var det dags att plocka in de första rädisorna för den här säsongen. Resten av sådden, främst morötter och rödbetor, har varit lite, eller mycket, klenare i starten. Tomatplantorna har maken vårdat med sådan ömhet att om inte de ger en överdådig skörd så kommer jag att bli förvånad. De första provexemplaren planterades ut för några dagar sedan och resten kommer att sättas i jord under de kommande dagarna.

13_4

Vad är förresten bästa sättet att bli av med ogräs? Pilla upp vartenda litet strå för hand, hacka bort eller täcka med gräsklipp? Vad säger du?

02 maj

Naturens under.

I går hade vi våra grannar på middag. De bor precis mitt över och eftersom de hade hört att vi har ett fågelbo i lagom glutt-höjd ville de gärna ta en titt på det. Jag följde med dem ut då de skulle gå hem för att visa underverket. Till min förvåning hade boet fått ett nytt tillägg, nämligen detta otroligt vackra ägg. Vi har ju inte sett vilka fåglar som har jobbat med att boa in sig, men efter äggtipset så är det klart. Det är red robins som är våra grannar! Tja, så svårt var det inte att räkna ut detta, för vi har flera stycken sådana som hänger här i trädgården tillsammans med våra ankor och hönor. De verkar respektera varandra och delar syskonligt på mask och annat smarrigt.

2_1

Om allt går som det ska kommer det på måndag att ligga fyra stycken ägg i detta bo. Vi fortsätter följa utvecklingen med spänning…

Komplettering fredag eftermiddag:

2_3