Ditten och Datten

Jättelångt inlägg om advent och bak och sånt.

30 november, 2014 2 kommentarer

E och jag har provklätt en av stolarna för att se om tyget håller. Vi gillar den glada känslan!

Adventsstjärnan är uppe, julstjärnan står på bordet och vi har bytt ut soffbordslitteraturen till böcker med jultema.

Mormor Britta är med oss varje dag, men särskilt när vi adventspyntar varje år och vår förlovningspresent kommer upp på väggen.

Grenen har fått ny klädsel med halmdekorationer och fått sällskap av den gamle tomten.

Det blev test av nytt lussebullsrecept idag. Visst var bullarna goda, men nästa gång tar jag hjälp av Vår Kokbok igen.

Nytt lussebullsrecept

1 pkt jäst löses i
3 dl 37° mjölk
och körs tillsammans på medelhastighet i assistent med
400 g vetemjöl special
150 g socker

Plasta och låt jäsa i 30-40 minuter.

Mortla 1 g saffran med lite socker och häll tillsammans med vaniljpulver från en stång i
3 dl mjölk som ljummas till 37°.

Häll saffransmjölken i den jästa grunddegen tillsammans med
150 g socker
12 g salt
250 g rumstempererat smör
900 g vetemjöl special
och kör i assistent i 8-10 minuter.

Jäs gärna plastad i kylskåp över natten.

Ta ut degen 1 h innan den ska bakas ut. (Degen känns som lera.)
Dela i 50 g-bitar och baka ut till lussekatter.
Jäs i 10 minuter.
Pensla med 1 ägg+1 msk vatten hopvispat.

Grädda i 220° 8-10 minuter (jag fick ta ett par minuter extra i vår ugn).

Rufsige sonen var en utmärkt sockerbagare. Ja, eller lussebagare kanske är mer rätt benämning.

Någon stackare måste ju provsmaka då man har testat nytt recept och allt!

Mums, mums. Det här tycker jag är så fantastiskt gott!

Förra årets socksnögubbar har fått sällskap av en virkad kusin som yngsta dottern gjort på sin virkkurs. Gulligt!

Även om det är lov behöver man öva på pianoläxan varje dag.

Äldsta dottern håller på med nästa syprojekt. Den här gången är målet att få till ett par prickiga byxor.

Vår grannfru/min vän har norskt blod i sig och då ett av hennes stora intressen är Skandinavien och hon känner vår bästa vän från Palo Alto så var det extra roligt att det var just hon och hennes familj som flyttade in i vårt grannhus förra året. Hela familjen är supertrevlig och jag är så glad att de bor här!

Idag hade M bjudit in folk från sin norskkurs och oss till adventsbak. Tanken var att vi skulle göra sju sorters kakor, men det blev ”bara” sex till slut.

Som du ser var ingen direkt ledsen över att det saknades en sort. Godast av alla var rånen som vi fyllde med grädde och hjortronsylt och så klenärterna! Jag kastades många år tillbaka i tiden till min egen mormor och farmor som båda var jätteduktiga i köket och det kan hända att jag fällde en och annan nostalgitår…

Dagens bästa, och enda, fotobomb. 🙂

Vi har haft världens bästa Thanksgivinglov och jag är synnerligen tacksam över mitt här och nu. I morgon åker jag, maken och äldsta dottern på Messias sing-along vilket jag ser mycket fram emot. Sista gången jag var på en var för många år sedan i Storkyrkan och det jag kommer ihåg bäst från den kvällen var att Lill Lindfors skred in sist av alla i publiken och att hon hade på sig en stor päls. Vet inte vad det säger om mig, men rent musikaliskt kommer jag inte ihåg att det var storslaget på något vis. Jag var väl förblindad av pälsen…

Ditten och Datten

Thanksgiving 2014.

28 november, 2014 Inga kommentarer

I år bjöds vi återigen hem till min kusin och hennes familj för att fira tacksägelsedagen. Min morbror, moster och två kusiner till (den ena med sambo och dotter) kom också dit, så det blev familjärt, lite trångt, väldigt trevligt och massor av god mat. Det var precis som det ska vara vid en riktig Forsmansträff med andra ord!

K hade fått i uppdrag att göra potatismoset och jag skulle göra frallor. Ks potatismos är alltid hur gott som helst och det var det idag också. Jag testade att göra gifflar med inrullade små papperslappar där det stod trevliga saker som man kan vara tacksam över dagen till ära. Det var jag och äldsta dottern som hade skrivit ner orden, så det kan tänkas att fokus låg på sådant som vi gillar. 😉

Vad hade vi valt till våra ”lyckokakorsfrallor”? Choklad, brasor, god mat, kärlek, familj, musik, lagom mycket pengar och 25 andra saker. Kul idé som jag hade sett på Pinterest och som funkade bra, fast vi fick varna alla för att inte bara hugga in på brödet utan att dissekera det först.

Själva middagen då? Jodå, allt fanns som skulle vara där. Min mosters stuffing är hur god som helst (ungefär mitt recept med smör, lök, selleri, vitt bröd och salvia som huvudingredienser, men hon hade också äpple i vilket gjorde det hela lite saftigare), kalkon är kalkon, såsen var god, salladen som kusinens sambo hade gjort var supersmarrig och jag skulle kunna tänka mig att äta den varje dag (spenat, granatäppelkärnor, kanderade pecannötter, smulad fetaost och lite annat som jag inte kommer ihåg just nu, ja, och så en dressing med vallmofrö), min kusin hade gjort sin specialjellosallad med hallon och söt grädde (den är vår familjs favorit) och så fanns det så klart pumpapaj och godis och annat som jag säkert glömt. Phu!

Efter en sådan ätfest var det skönt att bara sitta och prata, spela spel, leka med de roliga barnen och försöka att inte tänka på hur ont magen gjorde… Hur ser kalkonkoma ut? Ungefär så här:

Ditten och Datten

Vinn en städning!

25 november, 2014 Inga kommentarer

Det här får du ju bara inte missa! Något av mina bästa upplevelser under mitt vuxna liv har jag fått chansen att uppleva genom att skriva slogans och tävla på andra sätt. ”Nuförtiden” verkar företag mest köra med att man ska lägga upp bilder som ska gillas av så många som möjligt för att vinna. Det tycker jag är fusk och ger bara chansen till folk med väldigt stort nätverk. Nej, hederliga gamla tävlingar ska det vara! En sådan har min syster i sin blogg just nu. Det mest fantastiska är att du kan vinna en städning. Wow! Spring genast dit och se om Helpling städar i dina trakter och utmana dig själv sedan. 😀 Du har flera dagar på dig.

Ditten och Datten

Fem för fem (eller fem för den som vill).

19 november, 2014 Inga kommentarer

Min syrra Annika skickade vidare en utmaning till mig gällande att besvara fem frågor. yngsta dottern håller på att äta frukost, så jag passar på att svara innan hennes skoldag börjar. (Här kommer förresten bilder från nedvarvning efter en idrottslektion för ett par veckor sedan. Jo, S läser alla de ämnen hennes gamla klasskompisar läser. En del moment blir lite svåra att genomföra, som till exempel att träna lagsporter, men förhoppningsvis kommer hon ändå att klara sig i livet.)

1. Vilket livsmedel kan du inte leva utan?
Jag älskar att laga mat. Inte alltid, men för det mesta. Därför är det jättesvårt att välja ett livsmedel… Smör/ghee kanske? Allting blir godare med smör.

2. Godaste efterrätten?
En perfekt söt, saftig och osladdrig apelsin.

3. Vad tränar du helst en dag då du har all tid i världen?
Mitt enda val, oavsett om jag har tid eller ej, är yoga. Yogan har gett min kropp nytt liv. Nåja, det kanske är lite överdrivet, men visst mår jag mycket bättre sedan jag började stretcha ut i januari. Nu har jag hållit på i knappt ett år och jag har framförallt blivit mer flexibel. Just nu arbetar jag mycket med balansen som är lite ”sådär”.

4. Bästa träningsredskapet?
Ett ”bolster”, kallas visst meditationskudde på svenska. Det är en kudde med mycket stöd och tyngd i.

5. Vad är du tacksam för just nu?
Massor! Jag hänvisar till alla mina inlägg under kategorin ”Trettio Tacksamma Dagar”. Är det verkligen just nu i denna stund som gäller får jag nog säga ett varmt hus, ovillkorlig kärlek och att jag kan leva på hoppet.

Tanken är att jag ska skicka vidare utmaningen till fem personer, men jag är så tråkig att jag skickar den vidare till alla som känner sig hågade att svara. 😀

Ditten och Datten

Ibland retar det mig att…

18 november, 2014 2 kommentarer

… jag ödslar mycket tid på att tänka på att jag ska göra saker istället för att bara göra dem. Jag vet att jag inte är ensam om det, men det gör det inte mindre irriterande. Så nu (eller efter att jag har skrivit tacksamhetslistan) ska jag genast gå och göra en av grejerna på dagens lista.

Jag har i alla fall torkat av väggen bakom spisen. Det gjorde jag när jag hade tittat på det här fotografiet. Tänk, med blotta ögat kunde jag inte se att jag hade missat en rätt viktig del i städningen. På bilden har du några av mina absoluta favoriter just nu: färsk basilika, vattenkokaren, söta och saftiga clementiner och så den där underbara De Buyer-stekpannan som nu har hunnit bli riktigt instekt och lättanvänd. Inte är den särskilt blank längre, men patina är också vacker!

Tacksamhetslista 18 november 2014

i princip fri tillgång till vatten
alla fantastiska föredömen som passerat förbi genom mitt liv
min Pentel Brush Pen
mitt jobb
aha-upplevelser
allt på fotot här ovan
det nya strykjärnet
papperspyssel

Ditten och Datten

Fem saker jag borde ta tag i.

10 november, 2014 2 kommentarer

Programmet med armhävningar som sonen håller på med. Målet är att klara 100 armhävningar på raken. Det går bra för G. Bara jag gör rätt går det nog bättre för mig också.
Årets julkort. Om vi nu ska skicka några. Jag har inte riktigt bestämt mig. Men för den brevlådejunkie jag är så är veckorna innan jul hur roliga som helst. Hur ofta får man brev som inte innehåller räkningar eller reklam liksom?
Garderoben i arbetsrummet. Den är ineffektiv när man inte ska hänga kläder i den och jag/vi behöver räkna ut hur vi ska göra för att härbärgera skolarbete och pyssel på bästa sätt.
Ha ett stickmaraton så mitt evighetsprojekt blir färdigt.
Göra en Thanksgivingbanner. Allt ligger framme. Jag ska bara sätta ihop det.

Tacksamhetslista 9 november 2014

familjetid
att umgås över brädspel och kortspel
den korta stund då man fått undan löven från alla gräsmattor innan nästa omgång blåser ner
känslan av att ha vunnit över mig själv
allt som Far har gjort och betytt för mig (Fars dag i Sverige!)
växter som inte ger upp trots att vintern lurar i vassen
drömmar
att se sina barn lyckliga
ljudböcker

Ditten och Datten, Trettio Tacksamma Dagar

Månadens djur är naturligtvis…

6 november, 2014 Inga kommentarer

… katt. För mig är det enda djuret, alltid, katt. Jag blir väl en gammal kattdam vad det lider. Tyvärr är många nära och kära allergiska, så jag önskar att man verkligen kommer någonvart med det där allergiutrotandet som det talas om. Jag saknar Milla nästan varje dag, särskilt så här under den kallare halvan av året.

Tacksamhetslista 6 november 2014

Shogas sushi
tvättmaskin och torktumlare
dotterns tandregleringsteam
penna och papper
goda dofter och en näsa som fortfarande funkar
Audible
vårdpersonal som håller igång mina föräldrar
årets sista bukett från trädgården
längtan

Lyssna på den fina texten i Solstollarnas Än Finns Det Något att Längta (tryck på pilen nedanför rubriken för att höra låten). Kommer fortfarande ihåg den sena kväll i Malmö då jag såg Ola Ström ragla hem från krogen. Det är lite jobbigt att se sina barndomsidoler trilla i gruset.

Ditten och Datten, Musik

Har du eldat idag?

6 november, 2014 Inga kommentarer

Remember, remember!
The fifth of November,
The Gunpowder treason and plot;
I know of no reason
Why the Gunpowder treason
Should ever be forgot!
Guy Fawkes and his companions
Did the scheme contrive,
To blow the King and Parliament
All up alive.
Threescore barrels, laid below,
To prove old England’s overthrow.
But, by God’s providence, him they catch,
With a dark lantern, lighting a match!
A stick and a stake
For King James’s sake!
If you won’t give me one,
I’ll take two,
The better for me,
And the worse for you.
A rope, a rope, to hang the Pope,
A penn’orth of cheese to choke him,
A pint of beer to wash it down,
And a jolly good fire to burn him.
Holloa, boys! holloa, boys! make the bells ring!
Holloa, boys! holloa boys! God save the King!
Hip, hip, hooor-r-r-ray!

Vi brukar nu inte fira katoliken Guy Fawkes misslyckade försök att spränga House of Parliament den 5 november 1605, men vi passade på att titta på den otäcka och spännande och mycket tänkvärda filmen V för Vendetta. Det fick mig att tänka på hur lätt det är att styra oss människor, våra tankar, våra åsikter och vårt sätt att leva våra liv.

Jag älskar Dreamtheaters This is the Life och de tänkvärda orden de slutar med. Lever du behagfullt eller har du sprungit bort dig i labyrinten?

”Some of us choose to live gracefully
Some can get caught in the maze
And lose their way home
Memories will fade
Time races on
What will they say
After you’re gone
This is the life we belong to
Our gift divine”

John Petrucci

Ditten och Datten

Människors godhet.

4 november, 2014 6 kommentarer

Ditten och Datten

Dagens utflykt.

1 november, 2014 Inga kommentarer

Idag är det inte särskilt kallt ute, men det blåser och låter och är riktigt molnigt. Vi får väl se om det utlovade regnet trillar ner. Det har varit torrt länge nu!

Ah. Lördagar. Rätt vad det är hamnar man i ”varje lördag är smäckfull med aktiviteter”, men än så länge är det novemberlugnt. Jag är glad att dotterns ridlektioner flyttade från lördagar till torsdagar. Vardagarna är ändå fulla med måstesaker, så det känns inte lika mycket om man behöver trycka in en till.

Själv vaknade jag rätt tidigt och steg upp själv medan de andra tog sovmorgon. Jag åkte iväg till DI en runda och hittade många bra fynd idag också. Jag har fortfarande nästan inga vanliga långärmade tröjor, så jag köpte en sådan och en skön cardigan. Jag har alldeles för många 3/4-tröjor och de är för kalla på vintern (om man inte går omkring med lösa armvärmare så klart, men det har jag inte som vana att göra).

Våra grannar måste tyvärr flytta från sitt fantastiska hus p g a olyckliga hälsoomständigheter. Mannen i familjen bjöd in oss att inspektera alla spännande detaljer som huset bjuder på. B är smed och konstnär. Han gör helt makalösa skapelser och detta hus med möbler/konstinstallationer, som han byggt i princip helt själv (förutom rördragningar och en del elektricitet), är inget undantag. Kolla bara! (De fina tonåringarna på bilderna får du på köpet.) Måtte rätt människor komma in i huset och bli helt kära i det. Förresten ser jag att jag missade att ta kort på en massa coola grejer. De svarta putsade väggarna som var specialgjorda till en konstutställning. Alla badrummen, inte bara det på fotot. (Alltså, naturstenar!) Alla fantastiska lampor, handsmidda. De andra luckorna till de öppna spisarna, flera stycken. (Den på översta fotot är faktiskt de luckor jag tyckte minst om.)

Förresten vill jag tala om att den rostfria köksbänken är det snyggaste i köksväg jag sett. Någonsin. Och då har jag i perioder nästan varit lite fixerad av kök och kökslösningar.

← Föregående 1 … 171 172 173 174 175 … 253 Nästa →