Vad händer i trädgården på drygt två dygn?
Så länge var vi borta innan vi landade hemma på gårdsplanen strax innan åtta igår kväll. I vanlig ordning körde jag först sorteringsrejs innan det sedan var dags för trädgårdsrunda. Hjälp! Jag brukar ta minst tre rundor i trädgården varje dag under sommaren. Det är svårt att hänga med på hur mycket som egentligen händer mellan de timmarna. Mycket, kan jag konstatera! En av solrosorna i rabatten hade slagit ut, dahliaexplosionen var njutbar och tack och lov ställde yngsta dottern upp på att rensa åtminstone en låda på de tio liter sockerärter som mognat fram under vår bortavaro. Galet! Det rejäla regnet hade säkert gjort sitt. Vågar knappt lyfta på fiberduken över jordgubbarna för att se om de klarat sig. Härligt ändå att känna hur roligt det är att komma hem till överflödet. Imorgon blir det bakade rödbetor. Mums!
Åh, bakade rödbetor som är så gott! Gärna med getost till, eller smör.
Håller med! Idag åt vi dem med lite smör, honung, flingsalt och solrosfrön…
Ps: Vad roligt att du bloggar igen! Har varit inne många gånger sedan brudkronan, men inte de senaste veckorna.
Ja, nu har jag kommit igång med bloggandet igen. Roligt att du tittar in!
Mitt bästa (enda?) recept med sockerärtor är en kycklingsallad med pestodressing och förutom pasta, kyckling och sockerärtor har den också grön paprika, mörkgrön sallad efter smak (gärna bittrare sort typ ruccola eftersom sockerärtor är rätt söta) samt cashewnötter.
Det låter urgott! Fast grön paprika brukade jag bara fördra i svärfars matlagning då han levde…