Kategori: Recept och Hälsa
-
När man behöver få allt det grå att stråla lite.
Ja, alltså, idag var det tydligen dags för lussebak. Sonen drog igång det och det passade bra då vi har en tysk utbytesstudent här över helgen. Just den här kransen blev allas favorit: Gör din favoritlussedeg. Kavla ut halva degen till en långsmal rektangel. Bre på 50 g rumsvarmt smör och strö över 150 g…
-
Pepparkaksmüsli.
Efter allt städande, sorterande och organiserande som pågått här hemma under ganska lång tid stod jag så här med ett gäng ingredienser som närmade sig bäst före-datum och som såg ut att passa särdeles bra tillsammans i en ny konstellation. Granola, eller mysfrukostmüsli… Efter att ha rådfrågat min ständige följeslagare GOOGLE bestämde jag mig för…
-
Kylskåpsbröd, vilken strålande uppfinning!
Vissa tips är för bra för att inte dela med sig av. Vi hade min syssling och hennes döttrar här på besök förra veckan. M är fantastisk på bröd och hon lärde vår minsting (haha, hon är ju nästintill vuxen) hur man gör världens enklaste och godaste bröd. Man behöver inte knåda, det går bra…
-
Saftig kardemummakaka.
Idag har jag haft besök av ett gäng fastrar och farbröder som gärna ville inspektera huset nu när det börjar bli färdigrenoverat. Vilken härlig eftermiddag det blev! Dagen till ära hade jag bakat min favoritkaka. Den fick sällskap av fasters perfekta mandelmusslor, grädde, jordgubbar, farbrors extrastarka kaffe, Kammebornias rabarbersaft och trevligt samkväm. Kardemummakaka Ugnstemperatur 175°C…
-
Svåra ord.
Endokrinolog är ett sådant ord som jag önskar att jag inte behövde kunna. Nu gör jag det och egentligen är det ju bra. Fast mest önskar jag att det skulle växa mer i landet av sådant som vi vill ha där och mindre av det som inte är fullt lika önskat. Har du någon önskan…
-
Favorit i repris!
SEMMELKLADDKAKA, 8-10 bitar 2 dl mandelmjöl 3 msk socker 1 äggvita 100 gram smält smör 1 1/2 dl mandelmjöl 1 1/2 dl socker 2 ägg+ 1 äggula 2 tsk stött kardemumma 3 1/2 dl vispgrädde florsocker extra stött kardemumma 1. Sätt ugnen på 180 grader. 2. Smält smöret och låt svalna. 3. Pensla en springform,…
-
Personbästa.
Nu är det några månader sedan jag gav mig på C25K-programmet. Jag har överlevt att springa (eller vad man ska kalla det jag gör) fem kilometer och gått i mål, så nu jobbar jag på att upprätthålla träningsrutinen. Tre gånger i veckan brukar jag därför ta någon av rundorna här i våra vackra omgivningar. I…
-
Kläggbullar.
Favorit i repris. Sonen efterfrågade kläggbullar och jag lovade att baka en sats om han räfsade bort alla löv som trillade i backen bakom huset mellan mitt krattande i höstas och snön. Bra byte tycker jag själv och bullarna dög tydligen som muta. Bullarnas fyllning (till en sats bulldeg på 5 dl mjölk och 50 g…
-
Höstvibbarna sprider sig.
Idag var det 10° då dottern körde iväg till skolan och när hon kom hem var det 27°. Ökenklimatet bjuder på stora kontraster. Morgonpromenaderna bjuder på perfekt temperatur, men runt lunchdags går jag inte ens ut om jag inte behöver. Det är konstigt det där hur man upplever olika temperaturer och hur jag kan tycka att…
-
Vackert.
Känslan av att stå vid havet och höra vattnet slå upp i strandkanten. Solen som kämpar sig igenom de blågrå molnen som sakta spricker upp och bjuder på en oförglömlig solnedgång. Man tager vad man haver-grill. Fleecetröjan som luktar Far. Tanken på att människors kärlek kanske kan vinna över idiotin i världen. En vacker dag…