Kategori: Recept och Hälsa
-
När sockret (typ) plockas bort.
Nu är vi tillbaka i ”inget godis eller snacks”-mode. Inget konstigt med det och inga direkta restriktioner i sak. Vi köper bara inte hem dessa grejer. Jag bakar inte heller ”bara” till oss. Till olika firanden plockar jag dock fram sockerbagarhatten. De kommande två helgerna delar vi t ex upp makens och min familj (vårt…
-
Det vi stoppar i oss.
Äta bör du, annars dör du. Äter gör du, ändå dör du. Med jämna mellanrum diskuterar vi mer genomgående här hemma vad vi äter eller inte, vad vi borde tänka på och vad vi borde strunta i. Det har nu blivit tradition att jag och maken inte köper hem godis eller snacks under perioder. Nyår…
-
Smarrigaste mackan, god krydda och lyxig bjudgröt.
Har man blivit gammal om största matinspiratörerna i ens liv är de vuxna barnen? Här kommer två recept som jag testat och njutit av i sommar. Det första har jag skruvat till lite själv, det andra är ett ICA-recept. Eftersom jag inte är matinspiratör får du nöja dig med en bild som kanske inte lockar…
-
Cowboy caviar.
Häromkvällen fixade dottern middagen. Det var så gott att jag ville dela med mig här om någon annan är sugen på att testa! Receptet påminner om min vanliga bönsallad, men med flera trevliga tillägg. Det är till exempel milsvid skillnad på konserverad och frusen majs. 😅 Och färsk lime, finns det något godare? Hoppas du…
-
Det bästa chocolate chip cookie-receptet någonsin.
Så kallas det, detta recept. Jag tar inte åt mig äran ett dyft. Äldsta dottern hittade det någon gång och eftersom jag bakat det några gånger nu så vet jag åtminstone att det är lätt att baka och att folk uppskattar det. Det är dags att översätta det så jag kan skriva ut det och…
-
Egna tomater i november och riktigt god mat.
Jag fattar knappt själv att vi fortfarande äter egna tomater trots att vi hunnit en bra bit in i november! När vi bjöd våra kompisar på trerätters igår var potatis, purjo, lök, vitlök, chili, persilja och tomat från de egna odlingarna. Det känns onekligen lyxigt att veta precis vad dessa grödor varit med om. För…
-
”Hur mår du?”
Så sa hon, körkompisen, till vännen som satt mitt emellan oss. Båda började skrocka lite. Något svar kom inte, men en fjärde person blandade sig i konversationen och gav något tips om vad som är lämpligt att svara då man egentligen mår skit. De första två personerna är nämligen sjukskrivna, en för mental utmattning och…
-
Inspirationsinjektioner.
Livet är lite för kort för att slarvas bort. Jag lyssnade på Andrew Hubermans intervju av undret David Goggins i förra veckan. David Goggins är lite för mycket på alla sätt och vis och jag blev duktigt trött på hans negativitet och alla hans svordomar under tiden jag lyssnade, men det som stannade kvar hos…
-
Bullar med extra allt.
Till kanelbullens dags ära blev det såklart bullbak (mest för att svärföräldrarna skulle komma på fika) igår. Jag brukar mest baka vaniljbullar, men igår gjorde jag en blandning med både kanel, kardemumma och vaniljsocker. Varför välja bara en när man inte behöver? Bulldegen jag gjorde var den man hittar i Vår Kokbok. Fyllningen rörde jag…
-
Bästa brödet!
Jag har tipsat om detta bröd förut, men vill göra det igen. Gårdagens blandning blev extra bra. 200 g aprikoser, 100 g fikon, mest valnötter samt lite pumpafrön och pecannötter. Låt gärna brödet ligga över natten innan du äter det, skär i tunna skivor och servera med smör/Bregott. Riktigt smarrigt!