Vill du ha ett smarrigt måltidstips?

Idag hade jag syrran här på besök. Hon frågade om hon kunde komma ut några timmar denna lediga dag och jag blev jätteglad. (Maken är i Kalmar och brandflyger.) Jag skickade länken till min planerade middag och frågade om hon var villig att äta det jag planerat. Tur att hon var det, för milda makaroner, vilken god mat! Jag kan inte låta bli att lägga upp länken här så att du också får chansen att smaka. Jag bytte ut de frysta räkorna mot en stor burk räkor i lake som jag köpt billigt i påskas och det blev jättebra. Skippa inte lime och koriander – dessa satte verkligen pricken över i:et! Som sagt, missa inte en riktigt smarrig måltid…

För övrigt är det härligt att hänga med någon som är lika intresserad av något som en själv som kan nörda ner sig och förstå precis vilka bekymmer man har över smått och stort. Syrran är så duktig på trädgård! Hon har mycket större erfarenhet och kunskap än jag, men det är jag som har den stora trädgården. Hon lägger mycket tid på vårt sommarställes trädgård och har där formklippt buskar, förädlat växter, anlagt rabatter och annat spännande. Till hennes lilla innegårdsträdgård inne i Karlskrona når inte så mycket ljus, så den är lite mer svårflirtad. Hon och brorsan har också tagit över farfars föräldragård och trots parkslide, torka och sällanbesök förvandlar de långsamt denna plats till en mysig oas. Jag är tacksam över att jag får sticklingar, idéer och goda råd och att jag åtminstone har kommit så långt att jag kan dela med mig av små plantor som jag själv dragit upp då och då. ”Oj, vad nöjda mamma och far är i sin himmel”, sa hon idag när vi gick och vattnade i vårt trädgårdsland. Ja, inte hade någon av dem trott att jag skulle bli någon planttant, det är jag ganska säker på. Men att all deras kärlek för natur och trädgård liksom ploppade upp till slut även hos mig var kanske inte helt oväntat ändå?!