Idag hade jag syrran här på besök. Hon frågade om hon kunde komma ut några timmar denna lediga dag och jag blev jätteglad. (Maken är i Kalmar och brandflyger.) Jag skickade länken till min planerade middag och frågade om hon var villig att äta det jag planerat. Tur att hon var det, för milda makaroner, vilken god mat! Jag kan inte låta bli att lägga upp länken här så att du också får chansen att smaka. Jag bytte ut de frysta räkorna mot en stor burk räkor i lake som jag köpt billigt i påskas och det blev jättebra. Skippa inte lime och koriander – dessa satte verkligen pricken över i:et! Som sagt, missa inte en riktigt smarrig måltid…
För övrigt är det härligt att hänga med någon som är lika intresserad av något som en själv som kan nörda ner sig och förstå precis vilka bekymmer man har över smått och stort. Syrran är så duktig på trädgård! Hon har mycket större erfarenhet och kunskap än jag, men det är jag som har den stora trädgården. Hon lägger mycket tid på vårt sommarställes trädgård och har där formklippt buskar, förädlat växter, anlagt rabatter och annat spännande. Till hennes lilla innegårdsträdgård inne i Karlskrona når inte så mycket ljus, så den är lite mer svårflirtad. Hon och brorsan har också tagit över farfars föräldragård och trots parkslide, torka och sällanbesök förvandlar de långsamt denna plats till en mysig oas. Jag är tacksam över att jag får sticklingar, idéer och goda råd och att jag åtminstone har kommit så långt att jag kan dela med mig av små plantor som jag själv dragit upp då och då. ”Oj, vad nöjda mamma och far är i sin himmel”, sa hon idag när vi gick och vattnade i vårt trädgårdsland. Ja, inte hade någon av dem trott att jag skulle bli någon planttant, det är jag ganska säker på. Men att all deras kärlek för natur och trädgård liksom ploppade upp till slut även hos mig var kanske inte helt oväntat ändå?!
6 kommentarer
Vad härligt med trädgårdssnack samtidigt som ni mumsade på en god middag. Kram
Ja, det kan jag lova att det var! Bra kombo i min värld. Kram!
Det var ett intressant recept jag nog ska prova i morgon. Jag gillar inte sesamfrön men jag tänker att det nog blir gott utan också. Eventuellt testar jag med en röra med matjessill i stället för räkor.
Jag ska nu säga att jag är lite känslig för sesamfrön sedan jag åt några skämda sådana. Skämda fröer och nötter är verkligen äckligt… Men här var det toppengott! Kan säga att det såklart blir supergott i vanliga ”smashed potatoes”-stuket också. Man vill komma åt de lite knapriga skalkanterna. Vi körde med generöst med flingsalt (ja, lagom generöst, alltså) – så gott. Matjessill kan också vara gott, helt klart.
Äter ju inte räkor så jag får nog modifiera om jag ska testa detta recept. Härligt med någon man kan bolla trädgårdsproblem med. Inte så lätt alla gånger. Jag vet inte heller om jag ärvt särskilt mycket från min mor. Verkar inte så. Kram Marika
Jaaa! Kan tänka mig att vita bönor hade varit gott istället för räkor?! Jag är tacksam över att syrran och min svägerska (som är trädgårdsmästare) kan hjälpa mig sortera tankarna. Samtidigt stressar det ibland för att jag känner mig otillräcklig och ”dålig”. Jaja, det är mitt problem och jag jobbar verkligen på ”good enough”. Kram till dig, Marika.