Etikett: glutenfritt
-
När man tappar taget för en stund.
Jag värnar min lilla bloggstund på morgonen. När jag var yngre skrev jag dagbok, numera har denna vana mest gått över i en morgontradition av vad-det-nu-är-jag-håller-på-med-här. Efter ett par dagar med ungefär noll utrymme för annat skrivande än inläggen till Trettio tacksamma dagar kändes det som att något skavde, fast utan att jag kunde sätta…
-
Food pharmacy – ”raw” kanelbullar.
Sugen på att äta kanelbullar, men kan inte äta vetemjöl? Detta är en fullgod ”kanelbullsfyllningsersättning”, om än lite nyttigare och lite dyrare att göra. Ingredienser 1 dl havregryn2 dl cashewnötter1 dl riven kokosen nypa salt75 gram dadlar3–4 tsk vatten Fyllningen 1 dl mandlar (gärna blötlagda över natten) eller 65 g mandelmjöl (mycket smidigare)2 tsk kanel eller mer75 gram dadlar1 msk vatten Kokosflingor till dekoration…
-
Pizzafirande i Bredavik.
Jag fyller år i veckan, men hade inte direkt tänkt fira det. Med anledning av att syrran och svågern behövde ta hand om lite höstfix i trädgården (de håller igång ett litet odlande och en vacker rabatt i Bredavik) föreslog de en gemensam pizzamiddag på plats. Varför inte utnyttja pizzaugnen då den ger så god…