18 aug

Skördetid med filmstjärneglans.

Igår hade vi 28°C i skuggan och det var dessutom i princip vindstilla. Jag vet att jag inte borde klaga. Alla stackare som lider av köldslag 98% av tiden här i vårt land måste ju få sitt de också. Kanske ska jag börja se på denna värme som en gratis dusch? Förvisso känner man sig betydligt ofräschare efteråt, men lite får man tåla.

Jag hade tänkt få köket städat, men det blev ingenting med det. Det visade sig att det fanns så mycket att ta hand om i trädgården. Ut med garner, stickor och silverfisk ur den fina korg som barnen gav mig i present ett år och ut på jakt! Det mesta av löken fick stå kvar i landet tills idag, men jag fick ner de flesta paprikorna, schalottenlök, vitlök, broccolin som hunnit börja blomma, squash och gurka. Trots värmen blev det broccolisoppa. Broccoli kan bli lite trådig om den fått för lite vatten och vi är ju inte direkt vana vid att äta detta goda i blommande form. Det går dock utmärkt! Koka ner till broccoli med lök och potatis och mixa ordentligt bara. Jag borde skaffa lite hönsgödselpellets för att mylla ner runt kålplantorna som kan fortsätta ge skörd om de bara får mer näring. De nya buketterna blir mycket mindre, men är fortfarande goda. Squashen är ju fantastisk i år! Jag är glad att jag insett att de ska skördas då de är lite mindre för att smaka som bäst. Soleil, den gula, är absolut godast och mycket generös med frukt. Har du förslag på något gott i matväg med squash får du gärna dela med dig.

Vi har fått en fantastisk paprikaskörd. Tillräckligt med näring, bra sorter och ett växthus visade sig vara en bra kombination. Tyvärr har tvestjärtarna hittat hit också, så jag bestämde mig för att ugnsrosta de angripna frukterna. De ”friska” ligger på plats i kylskåpet, men vi har också ätit mycket paprika i sommar.

Ugnsrostad paprika
225° över- och undervärme
lägg rensade röda eller gula paprikahalvor (fröer, skaft och det vita ska bort) med den skurna sidan neråt på bakplåtspapper
rosta i ugnen i 30 minuter
lägg över handduk och låt svalna i 20-30 minuter
dra bort skalet och pilla bort eventuella bitar som blir kvar
skär varje halva på längden i 3-4 delar
täck ordentligt med raps- eller solrosolja och förvara i kylskåp i skål med plastfolie över

Jag vet inte hur länge det går att spara dessa, men är de bara ordentligt täckta av oljan går det att ha dem i kylen ett tag. Jag tänker göra en god marinad med balsamvinäger, olivolja, vitlök och färska örter att hälla över vid servering. Grillad paprika är också gott tillsammans med tapenade, färsk rödlök eller bara som lite extra sting i en sallad. Paprika verkar vara en vattendelare – antingen tycker man inte om det, eller så älskar man det. Det kan därför vara en god idé att servera vid sidan om.

Dagen avslutades på bästa sätt. Jag och min väninna slog följe till den lilla salongen på Filmstaden för att följa Downton Abbey-gängets senaste äventyr och efteråt ta en bit att äta på Biobaren. Downton kommer för evigt vara förknippat med min tid på soffan då jag hade brutit benet i Orem. Äldsta dottern tipsade om denna serie som hon var säker skulle passa min smak och visst hade hon rätt! Jag har verkligen älskat det här gänget sedan jag satt och slukade i mig avsnitt efter avsnitt. Filmen är inget praktverk, men jag är säker på att alla som liksom jag gillar den här familjen får sitt då de tittar. Slutet gott, allting gott liksom. Jag vet att både seriens skapare och nästan alla karaktärer skulle kunna tänka sig något slags fortsättning i framtiden, så vi får väl se vad som händer. Mitt tips är iallafall att sluta på topp.

17 aug

Inside Out.

Jag tror inte den nyaste Disney/Pixar-filmen Inside Out kommit ut i Sverige än, men när den gör det tycker jag att du ska gå på bio även om du inte brukar göra det i vanliga fall. Igenkänningsfaktorn var stor hos oss alla i familjen.

16_3

15 mar

Helg, tack och lov!

Jag hatar cancer. Jag ogillar att hata, så jag försöker fokusera på att hoppas istället. Mamma hade dåliga njurvärden i torsdags och lades in för observation på fredag morgon. Som av ett mirakel hade de dåliga värdena halverats, mamma fick åka hem och fira helg och cellgiftsbehandling nummer två drar igång på måndag. Hata, hoppas. Hoppas, hata. Knöliga och ledsna hjärtan. En dag i taget. Samla glädjor. Njut av stunden. Lyssna. Hjälp där du kan, förstå dina begränsningar. Alla pusselbitar passar inte i samma pussel.

I går hade jag och tjejerna ”tjejdag”. Det blev nästan löjligt ”tjejigt”, men väldigt trevligt. S och jag fixade naglarna och har nu båda glittriga sådana. S har haft problem med nagelband som växer upp på nageln och rafsiga hudfnasor som dras bort och gör ont. Vi gjorde helt enkelt något åt det problemet och om nu den unga damen kan komma ihåg att smörja in sina händer lite mer ofta så blir det nog bra. Vi hämtade upp E efter skolan och åkte upp till biosalongen som ligger någon kilometer från vårt hus. Det var dags för premiär för Cinderella och ingen av oss var missnöjd trots väldigt olika biosmak. Allra sötast var Lily James som spelar Askungen själv. Hon sjöng ”Lavender’s green diddle-diddle, lavender’s blue…” så jag fällde en tår. Jag blir alltid lika förvånad över skådespelare som har väldigt bra röster. Cupcakes från The Sweet Tooth Fairy blev pricken över i:et tillsammans med det strålande vackra vädret.

14_1

Lamb of God. För andra året i rad blev vi inbjudna till denna fantastiska konsert. Det var bara det att det lät dubbelt så bra i Orems katolska katedral än i aulan vi var i förra året. Vilken akustik! Vilka solister! Wow. Imponerande praktverk. Jag längtar redan till nästa år.

14_2

Snart är det påsk igen. Idag bestämde jag att det var dags att rota lite i påsklådan och då åkte de vackra ankäggen från förra året fram. Perfekt till ljusgrenen! Jag är så tacksam över att vi tog äggen tillvara då vi hade två ankor och då de båda värpte. Numera får vi hålla tillgodo med äggen från de två hönorna Jaja och Jezebel…

14_3

Vårprakt från trädgården! Fotot är uselt, men tanken är god. Jag får göra ett nytt försök i morgon då pingstliljorna slagit ut lite mer.

14_4

Jag tog ett par bilder på 16-åringen i det vackra ljuset vid fönstret. Sötnosen. Det är kul med kopparfärgat hår!

14_5

14_7
Dagens bästa nyhet? S har äntligen fått/köpt en cykel! Efter letande på nätet, i cykelbutik, i cykelsecondhandbutik och i diverse varuhus är hon nu stolt ägare till en pistagegrön damcykel utan växlar, med stadig ram och skön sadel. Halva cykeln bekostade hon själv, resten stod den snälla pappan för.

14_8

Har du sett stoltare cykelägare?

14_9

Nu börjar det… Nu börjar det!

14_11

Den skäggige mannen (OBS! Inte att förväxla med en viss HH.) följde med mig ut på promenad. Det är speciellt att möta våren i naturen även om det bara är på välkända vägar runt hemtrakterna. Det händer nya grejer varje dag!

14_12

14_13

02 feb

Bla, bla, bla och så biotävlingen.

Idag vaknade jag till -17°C. Hu! Jag hade lovat mellandottern att promenera ner till bussen med henne eftersom de andra syskonen hade långa sovmorgnar. Det var så kallt! Näsan liksom frös till och det stack i hela ansiktet. Jag hade både underställ och överdragsbyxor, men jag frös ändå. Nej, det var inte speciellt njutbart, det måste jag erkänna. Snabba steg hem igen och in i husvärmen. Tur att det finns kaminer! Stackars Milla håller på att frysa tassarna av sig då hon går ut och hennes uterundor är väldigt få och korta. Jag har funderat på hur hon känner sig om tassarna då hon struttar omkring. Det måste vara en och annan katt som förfryser sig, eller vad säger ni?

Här har ni bästa och godaste maten just nu:

Rensa en påse brysselkål (nedersta delen av stocken och ett par, tre blad ska bort), fräs kålen i någon matsked smör på medelstark värme. Häll på ett litet lager vatten, salta och peppra, lägg på ett lock och sänk värmen. Rör lite bland dessa skönheter då och då och se till att de inte kokar torrt. En halvtimme tar det ungefär innan ni har en riktigt god rätt till mellanmål eller som komplement till ett huvudmål. Jag trodde inte att jag gillade brysselkål, men det gör jag. Lite extra flingsalt tycker jag gör hela upplevelsen total, men man kan också smula över frasiga baconbitar istället för saltet. Gott!

Ni kommer väl ihåg biotävlingen?

02 jan

Nu är glada julen slut, slut, slut…

… sista pusslebiten ligger på plats och våra långväga gäster har packat ihop sig och åkt söderut igen. Vi blev så förvirrade av denna ordning att vi helt glömde bort våra goda vänner som var bjudna hit på middag och så gick vi på bio i stället. Suck! Hur pinsamt är det inte att få ett samtal om att gästerna står på trappan och bankar på en låst dörr i ett tomt hus?! Nåja. Vi gör ett nytt försök på fredag. Måtte kalendern och hjärnan funka som de ska då.

17 nov

Ett tips till mig själv…

… men också till dig, så det här inlägget får vara en fortsättning på veckans Tipstorsdag. Jag började le på en gång då jag läste den här listan! Jag har suttit och jobbat med min chef ett tag nu i eftermiddag. Vi jobbar bra tillsammans. Det blir mycket snack, men också mycket verkstad. Det roligaste är när vi känner något bli ”rätt”, för då känner vi oss väldigt duktiga. Eller hur, L?

I kväll överger jag sorger och besvär och går på bio. Jag ska se Niceville med två yngre väninnor. Jag älskade boken och hoppas att filmen åtminstone är någorlunda i samma klass.